立冬之后,天氣由寒轉(zhuǎn)冷,氣溫經(jīng)常處于0℃以下,忽冷忽熱,變化無常,極易引發(fā)感冒。立冬又是支氣管哮喘、慢性支氣管炎、慢性鼻炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、心腦血管疾病的復(fù)發(fā)期和加重期。今年的冬補,更應(yīng)提高科學(xué)性,避免盲目性,遵循“秋冬養(yǎng)陰”、“養(yǎng)腎防寒”的原則,飲食養(yǎng)生以補氣填精、增加熱量為主。 冬補面面觀,應(yīng)注意從飲食養(yǎng)生的傳統(tǒng)經(jīng)驗中受益!对铝钇呤蚣狻氛J為,立冬的三個候為:“始候水始冰;次候地始冰;末候雉人大水為唇。”意思是說,立冬過后,水已經(jīng)能結(jié)成冰;五日后,土地也開始封凍;再過五日,野雞一類的大鳥便不多見了,而在海邊卻可看到外殼與野雞的顏色及條紋相似的大蛤。根據(jù)“水始冰候”的氣候變化,營養(yǎng)專家制定出“水始冰候養(yǎng)生食譜。(圖片來源于Pconline攝影部落) |
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