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美味又健康的五道茄子做法 No.2 茄子的欲望：蒜香烤茄子 大蒜真是很奇妙的一種東西。 是調(diào)料吧，可是有時(shí)候完全喧賓奪主地成為主角;是蔬菜嗎?可是又辛辣刺激得難以單獨(dú)食用;很多菜少了蒜變沒了滋味，可是暢快地吃了大蒜，又讓我們?cè)诮酉聛淼幕顒?dòng)中禮儀盡失。 這個(gè)讓人離不了又放不下，又愛又恨的大蒜，在我們的生活中默默地扮演著重要的角色。 材料 長(zhǎng)條茄子2根、大蒜6瓣、鹽1/2匙、香油1大匙、雞精少量、蔥花適量 做法 1、將茄子洗凈去蒂，對(duì)剖但不切斷，用刀在內(nèi)瓤劃幾刀，不要切斷 2、將大蒜用壓蒜器壓成蓉，加鹽、香油、雞精調(diào)好 3、將蒜泥均勻抹在茄子內(nèi)瓤上 4、烤箱預(yù)熱220度，將茄子放入烤10分鐘 5、取出刷一層香油，再烤8-10分鐘，蒜蓉呈金黃色即可 6、取出撒上蔥花即可，吃內(nèi)瓤即可，皮可不食 中醫(yī)認(rèn)為大蒜辛辣、性溫、能解滯氣、暖脾胃、消癥積、解毒殺蟲、治積滯、腹冷痛、泄瀉、痢疾、百日咳等癥�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，大蒜集100多種藥用和保健成分于一身，具有消除疲勞、增強(qiáng)體力的奇效，可使精子數(shù)量大增。大蒜還能促進(jìn)新陳代謝，有降血壓、降血糖的作用。大蒜外用可促進(jìn)皮膚血液循環(huán)，去除皮膚的老化角質(zhì)層，軟化皮膚并增強(qiáng)其彈性，還可防日曬、防黑色素沉積，去色斑增白。大蒜還是有效的抗癌食品。 推薦閱讀：幼兒園收費(fèi)貴，家長(zhǎng)苦不堪言 用零花錢獻(xiàn)愛心 培養(yǎng)孩子正確金錢觀
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