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小仙美食 花色壽司做法

2010年05月24日    責(zé)任編輯:林艷金  我要評(píng)論
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導(dǎo)讀:一直很想自己動(dòng)手來(lái)做一次壽司,竹簾也買(mǎi)來(lái)好長(zhǎng)時(shí)間了,就是因?yàn)橐恢睕](méi)有找到過(guò)大的紫菜有賣(mài),所以就一拖再拖沒(méi)有達(dá)成自己的心愿。后來(lái)想到自己平時(shí)吃的那種一片片韓國(guó)進(jìn)口的海苔,雖然小是小了點(diǎn),但是遇到潮的情況下是會(huì)馬上變軟,于是就一片片疊疊起來(lái)當(dāng)做大片紫菜來(lái)用,沒(méi)想到居然也蠻好的!
關(guān)鍵詞:壽司 壽司的做法 花色壽司 

小仙美食 花色壽司做法

小仙美食 花色壽司做法

  4、大概在壽司飯40℃左右的溫度的時(shí)候,調(diào)入配好的壽司醋(通常是將1碗壽司醋加入到5碗壽司飯中)攪拌均勻;

  5、竹簾上放保鮮膜,再放上海苔,把壽司飯均勻放再在海苔上,海苔上方邊緣留出3厘米作接口,在把準(zhǔn)備好的黃瓜條、蟹柳、蛋條放在壽司飯上;

  6、海苔從下到上地輕輕裹起成卷,并在上邊接口處抹上少許米飯封口,然后將飯卷橫切成小卷,就成為卷壽司了;

  7、余下的一些壽司飯我又單個(gè)做成小飯團(tuán),用色拉醬把熟海蝦放上面、用色拉醬拌蟹柳絲包海苔、也有用蛋皮包裹的,也是直接放蟹柳和黃瓜等,就不再一一介紹做法,總之就是自由發(fā)揮了。

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