材料 ：
新鮮栗子，雞塊，香菇，姜，蒜，干辣椒。
調(diào)味料 ：
雞湯，料酒，醬油，麻油，糖。
做法 ：
1，兩大鑰匙清油燒熱，放進姜，蒜，辣椒以微火爆香，撈起備用;
2，余油里放進一大匙砂糖以微火熬成糖色，放進雞塊拌炒至上色，加料酒炒香，注入一飯碗雞湯，加入香菇，栗子，上蓋燜煮25分鐘;
3，放回蒜，姜，辣椒，加醬油調(diào)味，轉(zhuǎn)旺火翻炒至湯汁收干，加麻油快速拌炒均勻即可。
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（本文來源于：duck部落）
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