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創(chuàng)意魚香雞肉松

2010年05月24日  出處：其他  責(zé)任編輯：林艷金  我要評論
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導(dǎo)讀：前天超市有活動,雞胸肉賊便宜,咳，趁人不多,抓緊買了一車的雞回家,因天冷了,雞肉丸子湯特別受歡迎,可要將一車的雞切成雞茸也挺麻煩,于是乎，一半做肉松吧。上網(wǎng)査査做法,舉一反三，本著自創(chuàng)的原則，弄出個魚香雞肉松：）
關(guān)鍵詞：美食DIY 雞肉的做法 雞胸肉的做法 肉松的做法 年夜飯菜譜 

　　原料：

　　雞胸肉6個,白糖,醬油,蔥，老姜一小塊,柴魚末,芝麻,黃酒,鹽適量。

創(chuàng)意魚香雞肉松

　　做法：

　　1.將雞胸肉洗凈

　　2.雞胸肉焯水

　　3.鍋里放蔥，姜，白糖,醬油,黃酒,水，雞胸肉悶熟，

　　撈出來瀝干水份。

　　4.然后用手撕成細(xì)絲,越細(xì)越好

　　5.炒鍋內(nèi)倒入香油，倒入雞絲煸炒，放入適量的老抽和鹽，待雞絲上色后，

　　6.用粉碎機(jī)粉碎柴魚片成末,倒入鍋里

　　7.小火不斷翻炒直至炒干,撒上熟芝麻炒拌均勻即可。

　　點擊進(jìn)入年夜飯菜譜專題

(文章來源于：大迷糊&bigmiho)

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