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嗜辣者不得不嘗的美味：米椒拌牛肚

2010年05月24日  出處：pcbaby  責(zé)任編輯：林艷金  我要評(píng)論
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導(dǎo)讀：這是一道極具四川特色的菜，辣！愛吃辣的朋友是絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)這一場(chǎng)盛宴的，加上牛肚子的嚼勁，恐怕也是一種痛快吧！
關(guān)鍵詞：美食DIY 營(yíng)養(yǎng)美食 健康美食 私房菜 牛肚 年夜飯菜譜 

　　備料：

　　牛肚250g、小米椒5、6個(gè)或7、8個(gè)(你自己斟酌哈)、小蔥、生姜、蒜、辣椒油、加加生抽、醋、味精、白糖、花生碎(就是炒過(guò)的花生米去皮壓碎)

嗜辣者不得不嘗的美味：米椒拌牛肚

　　制作：

嗜辣者不得不嘗的美味：米椒拌牛肚

　　1、牛肚入開水鍋內(nèi)汆一下，撈起略涼后斜切成薄片;

　　2、小米椒剁碎;小蔥切蔥花;姜蒜切米粒狀;

　　3、切好的牛肚裝盤，將調(diào)料調(diào)好味道后澆上去，最上面撒蔥花和花生碎，盤子的一側(cè)放小米椒，吃的時(shí)候根據(jù)自己的嗜辣程度選擇拌多少份量。

　　點(diǎn)擊進(jìn)入年夜飯菜譜專題

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