食譜原料: 牛肉,鮮蝦仁,蘿卜干。 制作方法: 1.將牛肉切絲,蘿卜干切粒后入醬油、生粉、花生油腌制備用; 2.炒鍋內(nèi)花生油燒熱,加入姜絲爆香,倒入牛肉絲和蘿卜干快火翻炒約2分鐘,再倒入番茄醬翻炒; 3.加入切好的鮮蝦仁大火翻炒1分鐘即可盛起裝盤。 健康提示: 鉀是大多數(shù)運(yùn)動(dòng)員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會(huì)抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生,從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質(zhì):4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。 鐵是造血必需的礦物質(zhì)。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是,牛肉中富含鐵質(zhì)。 編輯推薦:貧血食譜:菠菜海米肉絲面 |
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