(孕7月)孕婦營養(yǎng)食譜大搜羅
2010-09-01 09:03:42出處:太平洋親子博客作者:佚名
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糖醋藕片 原料:蓮藕500克,花生油30克,香油、料酒各5克,白糖35克,米醋、精鹽、花椒、蔥花各適量。 制作:將蓮藕去節(jié)、去皮,粗節(jié)一剖兩半,切成薄片,用清水漂洗干凈。凈鍋置火上,放入花生油,燒至七成熱,投入花椒,炸香后撈出,再下蔥花略煸,倒入藕片翻炒,加入料酒、精鹽、白糖、米醋,翻炒均勻,待藕片熟后,淋入香油即可。 特點:脆嫩爽口,酸甜適中。 功效:此菜含有豐富的碳水化合物、維生素C及鈣、磷、鐵等物質(zhì)。蓮藕是傳統(tǒng)的止血藥物,有止血、止瀉的功效,孕婦食用,有利保胎,防止流產(chǎn)。
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