(孕7月)孕婦營養(yǎng)食譜大搜羅

2010-09-01 09:03:42出處:太平洋親子博客作者:佚名

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圖片來源CFP
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  豬肝炒油菜

  含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、此菜富含維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素C和鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)素,還有蛋白質(zhì)、脂肪等,營養(yǎng)豐富,對缺鐵性貧血、妊娠肝虛水腫有顯著療效。

  原料:豬肝50克,油菜200克,醬油25克,植物油15克,鹽、料酒、蔥、姜各2.5克。

  制作:將豬肝切成薄片,用醬油、蔥、姜、料酒等浸泡;把油菜洗凈切成段,梗、葉分別放置。鍋置火上,放油澆熱,放入豬肝快炒后起出,備用,再把油熬熱后加鹽,先炒菜梗,稍緩現(xiàn)下油菜葉,炒至半熟,放入豬肝,并倒入余下的醬油、料酒、仍用旺火快炒幾下即成。

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