(孕7月)孕婦營養(yǎng)食譜大搜羅

2010-09-01 09:03:42出處:太平洋親子博客作者:佚名

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圖片來源CFP
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  牛肉炒菠菜

  牛肉具有補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨等作用,菠菜含鐵豐富,此菜適于妊娠缺鐵性貧血患者食用。

  原料:牛里脊肉50克,菠菜200克,淀粉5克,醬油、料酒各5克,植物油20克,蔥、姜末各2.5克。

  制作:將牛里脊肉切成薄片,把淀粉、醬油、料酒、姜末調(diào)好汁泡好;菠菜擇洗干凈,用開水焯一下,撈出,瀝干水分,要成段。鍋置火上,放油澆熱,放姜、蔥末煸炒,再把泡好的牛肉片入,用旺火快炒后取出,現(xiàn)將余油燒熱后,放入菠菜、牛肉片,用旺火快炒幾下,放鹽,拌勻即成。

  特點(diǎn):肉嫩,清淡適口。

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