（孕7月）孕婦營(yíng)養(yǎng)食譜大搜羅

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　　韭菜炒蝦仁

　　原料：蝦仁300克，嫩韭菜150克，花生油、香油、醬油、精鹽、味精、料酒、蔥、生姜、高湯各適量。

　　制作：將蝦仁洗凈，瀝干水分。將韭菜擇洗干凈，瀝干水分，切成2厘米長(zhǎng)的段。蔥洗凈切絲，姜去皮洗凈切絲。炒鍋上火，放花生油燒熱，下入蔥、姜絲熗鍋，炸出香味后放入蝦仁煸炒2~3分鐘，烹料酒，加醬油、精鹽、高湯稍炒，放入韭菜，急火炒約2分鐘，淋入香油，加味精炒勻，盛入盤(pán)內(nèi)即成。

　　特點(diǎn)：菜清淡，味清香，質(zhì)脆嫩。

　　功效：此菜含有豐富的胡蘿卜素、維生素C及鈣、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)素，有溫中行氣、散瘀解毒的功效。孕婦食用能溫胃、潤(rùn)腸、通便。