6、黑豆 醫(yī)師建議：黑豆主要的功效在于幫助肌肉成長、心臟健康，也是很好的大腦活化劑。基本上，所有的豆類都是有助心臟的時(shí)候，但是能夠促進(jìn)智能的，大概只有黑豆一項(xiàng)。因?yàn)楹诙垢缓ㄇ嗨�，是能夠改進(jìn)大腦作用的抗氧劑化合物。每日攝取半杯的黑豆，可以獲得8克蛋白質(zhì)和7.5克纖維，不僅低卡，還不含對人體有害的飽和脂肪。你也可以吃些豌豆、扁豆等食物，他們有類似黑豆的功效。 廚師建議：在早餐的麵捲餅中放入一些黑豆，或在你製作的辣椒醬中加入黑豆和扁豆，當(dāng)然，溷入橄欖油和烤大蒜製成黑豆菜泥，也是很好的選擇。“黑豆番茄辣醬”是綜合美味與健康的小點(diǎn)心，利用4個(gè)蕃茄、1棵蔥、3瓣大蒜(大蒜食品)、2條墨西哥辣椒、1個(gè)黃色甜椒、和1個(gè)芒果切成小方塊，加入黑豆罐頭、香菜和檸檬汁，就是最完美的醬汁，用玉米片沾醬食用，口感獨(dú)特又健康滿分。 |
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