8、燕麥 醫(yī)師建議:燕麥可以幫助肌肉成長(zhǎng),促進(jìn)心臟健康,也是大腦的活化劑。事實(shí)上,燕麥富含可溶解纖維,所以可以降低心臟病風(fēng)險(xiǎn),雖然燕麥也含有不少碳水化合物,但它釋放糖分的速度會(huì)被纖維質(zhì)減慢,更重要的是,每半杯燕麥就含有10克蛋白質(zhì),能夠提供平穩(wěn)的肌肉生長(zhǎng)能量(能量食品)。 廚師建議:燕麥可以作為沙拉和酸奶的搭配物,不僅健康,口感更好。“燕麥沙拉”的製作方式是,將1杯燕麥煮熟,加入梨子汁中放涼作為醬汁,沙拉的部份則以蘋(píng)果(蘋(píng)果食品)丁、1杯新鮮藍(lán)莓、半杯切好的核桃、和1杯無(wú)脂酸奶切成的小方塊,放入大碗中溷合,淋上先前做好的燕麥水果醬,味道極美。 |
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