從“鹽”要求，健康一生 “關(guān)系可大了!”何醫(yī)生肯定地說。 醫(yī)生點(diǎn)評(píng)： 鹽的主要成分是氯化鈉。氯和鈉元素都是人體必需的重要元素，人體缺鹽(如體力活動(dòng)時(shí)出汗較多，鹽分隨汗水排出)，若沒有及時(shí)補(bǔ)充，就可能出現(xiàn)頭痛、惡心、嘔吐、疲乏無力、肌肉痙攣等癥狀，嚴(yán)重缺鹽者還可能因心力衰竭而死亡。 不過，對(duì)于大多數(shù)人來說，他們需要解決的是口味過重，也就是鹽攝入過多的問題。特別是對(duì)腎臟病、高血壓等病人而言，低鹽膳食也是輔助治療的一個(gè)重要措施。 雖說每個(gè)人口味都不一樣，每一餐咸淡也可能不同，不過在腎臟的調(diào)節(jié)下，人體內(nèi)的鹽濃度總是穩(wěn)定在一定的范圍內(nèi)。如果鹽的攝入量長(zhǎng)期超過需要量，特別是當(dāng)腎臟功能減退時(shí)，腎臟就不能根據(jù)體內(nèi)的需要量而調(diào)節(jié)性地排鹽，多余的鹽分就會(huì)積蓄在組織中，組織為了維持滲透壓平衡，便會(huì)吸收水分來稀釋，結(jié)果導(dǎo)致水和鈉鹽的潴留，使病人出現(xiàn)水腫癥狀。因此，腎臟病患者需要嚴(yán)格限制鹽的攝入量。 |
