秋季孩子最應(yīng)吃的10種食物

　　鴨肉

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圖片來源于Pconline攝影部落

　　葷食首選——鴨肉

　　秋天正是鴨子最為肥嫩的時(shí)節(jié)，營養(yǎng)豐富，富含人體必須的8種氨基酸、不飽和脂肪酸和多種營養(yǎng)素，鴨性寒涼，具有滋陰養(yǎng)胃，利水消腫的作用，適宜于滋陰養(yǎng)津以防秋燥，鴨肉適合身體虛弱、患病初愈、時(shí)常上火的寶寶，可以說鴨是金秋葷食中的第一滋補(bǔ)佳品。

　　TIPS：鴨肉寒涼，腹瀉和脾胃虛寒的寶寶不宜多吃。

　　推薦吃法：板栗燜鴨，板栗有滋陰補(bǔ)腎、強(qiáng)身健骨、益胃平肝的功效，與鴨肉同食可是相得益彰。另外一道食譜谷芽麥芽鴨肫湯能幫助消化，寶寶飲食積滯、消化不好時(shí)，最宜服用。

　　制作方法：

　　1、將鮮鴨肫割開洗凈備用；

　　2、將鴨肫、谷芽、麥芽和清水放在煲內(nèi)，用溫水煲1小時(shí)左右即成。