所用工具：烤箱，烤架，電動打蛋器，手動打蛋器，分蛋器，打蛋盆，硅膠刮刀， 蛋糕模，電子秤(或機械秤)，面粉篩(將另開貼詳細介紹工具及圖片)
前期準備工作：
1，用分蛋器將蛋白和蛋黃分到不同盆里;
2，用秤稱出材料的分量，放至小碗備用;
3，面粉過篩后備用。
所用材料：(此方量適用8寸模)
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圖1：
蛋黃液所需材料：
雞蛋黃5只
低筋面粉125克
牛奶60克
色拉油(無色無味的植物油)50克
細白糖 10克
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