壯陽食譜之農(nóng)家燒甲魚 原料:洞庭湖甲魚1只(重約1500克)。 調(diào)料:豬油、蒜仔60克、大蔥20克、姜粒30克、辣椒醬(主味)、醬油(調(diào)色)、生抽(調(diào)味)、白糖、黑胡椒粉、子彈頭干辣椒、李錦記風(fēng)味辣椒醬(輔味)、小米汁(增稠)。 做法: 1、甲魚宰殺去皮剁成稍大塊,洗凈備用。大蔥去老皮切成長4厘米、寬1厘米的斜刀片,焯水后放入容器內(nèi)墊底。 2、鍋中放入豬油化開,下姜粒炒香后倒入甲魚快炒至水分將干時(shí)倒入砂煲,加入所有調(diào)料,倒純凈水淹過材料面,燒約30分鐘。加小米汁收汁(汁不能太少),最后嘗味盛進(jìn)容器內(nèi)即成。 推薦理由:洞庭湖甲魚自古被視為滋補(bǔ)佳品,味咸性平、補(bǔ)陰補(bǔ)腎、絡(luò)血健體,是一道可以讓男人們“食之大動(dòng)”的佳肴。 其他熱點(diǎn)文章鏈接: 中秋節(jié)年年吃月餅,但你會(huì)做這么可愛的月餅嗎? |
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