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冬季飲食巧吃辣 7道辣菜為你暖胃暖身

2010年11月02日  出處:pcbaby  責任編輯:林艷金 周暢學  我要評論
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導讀:天氣漸漸轉(zhuǎn)涼了,大家除了要添衣保暖,在飲食的選擇上也會有所變化滴。比如冷飲沒那么有吸引力,相反辣的食物可能開始要受寵了。那辣的怎么吃才有營養(yǎng)又美味呢?一下搜集的幾款可供選擇。
關鍵詞:冬季飲食 吃辣  暖胃暖身 

  6、虎皮辣椒

  食譜原料:辣椒250克。

  調(diào)料:香醋20克,白糖40克,醬油5’克,色拉油30克,料酒2克。

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冬季飲食巧吃辣 7道辣菜為你暖胃暖身

  制作方法:

  (1)選用初上市的嫩辣椒,洗凈,去蒂及籽,用刀平剖成兩半。

  (2)取一小碗,放入香酯、白糖、醬油、料酒調(diào)勻,對成糖醋汁。

  (3)炒鍋置于火上燒熱,投入辣椒,用小火燒至表皮出現(xiàn)斑點時,放入熟色拉油再煽一下,烹入糖醋汁拌和均勻,裝盤即可。

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