對(duì)癥下藥，如何補(bǔ)充維生素？

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　　維生素B2

　　維護(hù)嬌嫩紅唇

　　Q2：嘴唇經(jīng)常脫皮，是因?yàn)槿狈�維生素B2嗎? 如果是，維生素B2該怎么從食物中攝取呢?

　　A：當(dāng)B2缺乏時(shí)，的確會(huì)有口角發(fā)炎、龜裂、舌頭發(fā)炎的現(xiàn)象。B2的作用是：促進(jìn)生長(zhǎng)，保護(hù)皮膚黏膜的健康，并且可以幫助蛋白質(zhì)、脂肪與醣類的代謝。

　　那么，維生素B2對(duì)哪些人特別有好處呢?對(duì)于想要減肥的人來(lái)說(shuō)，它有助于將脂肪燃燒成熱量。糖尿病患者因胰島素的分泌不足，使得糖分無(wú)法代謝成為熱量的來(lái)源，所以這時(shí)B2也派上用場(chǎng)，可幫忙將醣類分解與代謝，成為有用的能源。對(duì)于運(yùn)動(dòng)員或是過(guò)度勞累者，因?yàn)樗�可以迅速將醣類、脂肪、蛋白質(zhì)代謝成為能量，可以提高肌肉耐力、增強(qiáng)體力。

　　哪些食物中含有維生素B2呢?動(dòng)物的肝臟、蛋、牛奶、所有的綠色蔬菜、小麥胚等含量較多。

　　維生素B2因?yàn)槭菍儆谒�溶性的，易溶于水，也怕光。所以，雖然我們每天都會(huì)吃綠色蔬菜、喝牛奶，但真正吃進(jìn)去的B2可能還是不太夠，這是因?yàn)椋��?dāng)蔬菜在市場(chǎng)時(shí)經(jīng)過(guò)陽(yáng)光的曝曬或是超市的燈泡照射，都容易使維生素B2流失，再加上蔬菜買(mǎi)回來(lái)后的清洗與浸泡，則更使得維生素B2所剩無(wú)幾。另外，抽煙、喝酒、過(guò)度的甜食、過(guò)量的咖啡因也會(huì)消耗體內(nèi)的維生素B2。

　　許多人為了平衡或是補(bǔ)足所缺乏的維生素B2，會(huì)選擇購(gòu)買(mǎi)錠劑。因?yàn)榫S生素B2一天所需的量很少，就成年人來(lái)說(shuō)約1.2~1.4mg，所以最好是購(gòu)買(mǎi)綜合的維生素B群，不但吸收比單一的好，也可以避免因?yàn)锽2補(bǔ)充過(guò)多造成其他B群的缺乏。