巧媳“討好”婆婆的季節(jié)滋補(bǔ)靚湯

　　黨參燉豬肝

巧媳“討好”婆婆的春季滋補(bǔ)靚湯

　　原料：豬肝200克，黨參5克，枸杞子2克，姜2片，黃酒6克，精鹽適量。

　　制法：豬肝漂洗干凈切片，汆水洗凈血水，放盅內(nèi)。藥物洗凈加高湯熬半小時(shí)成汁后與姜片、黃酒、注入盅內(nèi)，用食用玻璃紙蓋住盅，橡皮筋封住，入蒸箱蒸40分鐘后，加適量精鹽調(diào)味即成。

　　功效點(diǎn)評(píng)：豬肝富含多種維生素，味甘，性溫，有補(bǔ)血健脾、養(yǎng)肝明目之功效。黨參性平味甘，攻善補(bǔ)脾益肺、益氣生津。枸杞子性平味甘，有滋補(bǔ)肝腎、益精明目之功，能增強(qiáng)免疫力，抗疲勞，減壓降脂。諸位相伍，共達(dá)補(bǔ)脾益肺、滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)陰明目、強(qiáng)身健體之效。

　　適宜人群：凡脾虛便溏、體虛乏力、面色萎黃，貧血致頭昏目眩、視物昏花，易疲勞，肝功能異常，浮腫等人皆可食之。

　　小貼士：豬肝為泄毒器官，要用水漂洗干凈。

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