巧媳“討好”婆婆的季節(jié)滋補靚湯

　　何首烏牡蠣燉肉排

巧媳“討好”婆婆的春季滋補靚湯

　　原料：肉排150克，牡蠣50克，何首烏5克，姜2片，黃酒6克，精鹽、清湯等各適量。

　　制法：肉排切小塊，汆水洗凈血水，放盅內(nèi)。干牡蠣泡軟洗凈，與洗好的何首烏、姜片、黃酒、清湯注入盅內(nèi)，用食用玻璃紙蓋住盅，橡皮筋封住，入蒸箱蒸1.5小時后，加適量精鹽調(diào)味即成 。

　　功效點評：肉排性平味甘，功善補脾益胃、滋陰潤燥。牡蠣富含維生素及礦物質(zhì)，特別是硒、鋅等微量元素，有軟堅散結(jié)、滋陰潛陽、安神益智、防癌抗癌之功效。何首烏有補肝腎、益精血、強筋骨、烏發(fā)、潤腸、延年益壽之功效。三味共用，更添增強體質(zhì)、防癌抗癌、美容延年之功。

　　適宜人群：脾胃虛弱、大便秘結(jié)、頭暈?zāi)垦�、頭發(fā)早白、腎虛遺溺、夜尿頻仍、以及腫瘤患者等皆可食用。

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