冬至悄悄的來到了,街上到處都洋溢著冬至的熱鬧氛圍。冬至是我國24節(jié)氣中一個很重要的節(jié)氣,也是我們的一個傳統(tǒng)節(jié)日。各地都有不同的慶祝冬至的風(fēng)俗習(xí)慣,今天就來說一說上海冬至風(fēng)俗,看看上海人冬至吃什么等。
上海冬至吃什么?上海冬至家家吃湯圓。
上海人在冬至這一天習(xí)慣吃湯圓,來慶祝冬至的到來。舊時上海人最講究吃這個了,用糯米粉做成面團(tuán),里面包上各種餡料,做好的湯圓用來祭祖以及互贈親朋。兩再擺上新釀的甜米酒,花糕拼成一桌熱熱的吃。
冬至吃湯圓,是我國的傳統(tǒng)習(xí)俗,在江南尤為盛行,民間有“吃了湯圓大一歲”之說,意思是說,吃了冬至的湯圓,便又長了一歲。“湯圓”是上海冬至 必備的食品,湯圓也稱湯團(tuán),冬至吃湯團(tuán)又叫“冬至團(tuán)”,因?yàn)?ldquo;圓”有“團(tuán)圓”、“圓滿”之意,以此寄寓對來年合家團(tuán)圓的祈福。清朝記載,江南人用糯米粉做 成面團(tuán),里面包上精肉、豆沙、蘿卜絲等。冬至團(tuán)可以用來祭祖,也可用于互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯團(tuán),在冬至的家宴上,除了新釀的甜白酒、新蒸的花糕外,湯圓是必不可少的節(jié)令食物。古人有詩云:“家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天。”
上海人冬至日還有吃八寶粥的習(xí)慣,傳說,上古時候有一位共工氏,他的兒子不學(xué)無術(shù),而且作惡多端,后來死于冬至這一天,死后還要變成疫鬼來禍害百姓,不過,此鬼最怕赤豆了,于是百姓紛紛在冬至這一天來煮赤豆飯吃,借以來驅(qū)鬼避邪,防災(zāi)去病。
上海冬至有什么習(xí)俗?上海人過冬至節(jié)除了要吃湯圓、赤豆糯米飯,還要服膏方、喝補(bǔ)酒,外出的人要早點(diǎn)歸家,相聚一起共敘天倫親情。上海人還說,冬至?xí)r候晚上要早些回家,因?yàn)槭裁葱」淼臅鰜砘顒印?/p>
上海人過冬至還有祭祖掃墓的習(xí)俗。舊時上海人在赤冬至喝甜米酒,吃花糕、糯米粉湯圓之前,還要在桌子上把肉塊壘起來祭奠祖宗。有點(diǎn)類似于清明,只不過清明時節(jié),在上海是要吃青團(tuán)的。也許每逢祭奠祖宗的時候,便會和鬼聯(lián)系起來,于是便要人們早點(diǎn)回家了。
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