冬至是冬天里一個(gè)非常重要的節(jié)氣，在這一天各地有不同的習(xí)俗過節(jié)，飲食就是其中一個(gè)。就南北方來說，過冬至的飲食也有不同，那么北方冬至吃什么呢?我們一起來瞧瞧吧。

　　冬至，俗稱“冬節(jié)”，在《清嘉錄》中，有“冬至大如年”之說，足見古人對(duì)冬至十分重視。而在中華大地上，更是流傳下了豐富多彩的冬至飲食習(xí)俗，冬至日這天餃子和湯圓是南北方餐桌上的主角。但是除了這兩個(gè)主角外，有些地方的冬至飲食習(xí)俗也是很有趣的哦。以下我們就來看看冬至日我國各地都在吃些什么。

　　北京冬至餛飩或餃子

　　過去北京有冬至吃餃子和餛飩的說法，餃子、餛飩這類象征團(tuán)圓的食物可謂是冬至餐桌上的首選，那么冬至吃餃子餛飩是怎么來的。相傳漢朝時(shí)，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對(duì)其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，因此在北京冬至這天家家戶戶都吃餛飩或餃子。

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