在北方，有“冬至餃子夏至面”的說(shuō)法，北方的人們?cè)诙吝@一天一定會(huì)吃一碗餃子。食物永遠(yuǎn)和地域相關(guān)。面粉，是北方食物的基調(diào)。
不論是面條還是餃子，用面粉制作出來(lái)的食物，有一種踏實(shí)感，就像北方的土地和氣候，沉重、豪邁。
“好吃不過餃子”，作為一個(gè)南方人，很難明白北方人對(duì)于餃子的情感。但是有一點(diǎn)，對(duì)一種味道的喜歡和執(zhí)著，是多少年的習(xí)慣和環(huán)境養(yǎng)成，這一點(diǎn)全世界都相同。
在北緯30度的武漢，不在北方，也不夠南方。在冬至這一天是吃餃子還是吃湯圓，這樣的習(xí)俗就弱了許多。
但是冬至這一天，不妨礙我們問候家人朋友，打一個(gè)電話，一起吃一碗好吃的餃子或者香甜的湯圓。
除了餃子和湯圓，四川人冬至喝羊肉湯;蘇州人吃餛飩;寧夏冬至要吃“頭腦”，即羊肉粉湯餃子;潮汕地區(qū)冬至祭祖先、吃甜丸;江南水鄉(xiāng)冬至節(jié)吃紅豆糯米飯;杭州人喜歡在冬至這一天吃年糕來(lái)慶祝。
在中國(guó)，節(jié)日和節(jié)氣都能和吃有關(guān)，這也是給人的一種慰藉。無(wú)論在哪里，對(duì)待喜歡的食物感情都是一致的。
有些離開家鄉(xiāng)的人，看不到家鄉(xiāng)的親人，但是能吃到家鄉(xiāng)的味道，就好像找到了些歸屬，末了還可以驕傲的說(shuō)：“我家鄉(xiāng)的最正宗”。
因?yàn)槟媳钡赜虿町悾环N食物，有不同的形態(tài)和味道。吃餃子還是吃湯圓，豆腐腦是甜還是咸，番茄炒蛋要不要加糖，甜粽還是肉粽……這些都是食物的“南北大戰(zhàn)”。
但漸漸的，從來(lái)只吃甜豆腐腦的人嘗試了不一樣的咸味，也感慨不錯(cuò);吃過餃子再吃湯圓，也吃的肚子滾圓。
其實(shí)，最初爭(zhēng)論的這些，尋找的都是認(rèn)同，一些身在異鄉(xiāng)的人們，想念一下家人的同時(shí)，順便吐吐槽這里的食物。
為什么我們總談吃，因?yàn)槁L(zhǎng)大，好像只剩下一些味覺還和當(dāng)初一樣。沿著味道這條線，又會(huì)找到很多回憶和故事。
食物，是一種能夠快速獲得幸福感的途徑。我們會(huì)因?yàn)榭谖墩J(rèn)識(shí)新的朋友，也會(huì)因?yàn)榕笥呀邮苄碌奈兜溃貏e神奇。
我們不用再花一個(gè)冬天等待新年的新衣裳，也不用花一個(gè)夏天等待西瓜長(zhǎng)成，我們把時(shí)間用來(lái)追逐新鮮的事物和新鮮的游戲，也在時(shí)間的流逝里離開和歸來(lái)，但我們?nèi)匀恢矣谖队X和古老的習(xí)俗，像紐帶像橋。
河南有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠，據(jù)說(shuō)是吃了餃子后，可以讓人們?cè)诤涞亩炖铮粫?huì)被凍掉耳朵。
第一次聽說(shuō)的時(shí)候，既吃驚，又覺得有點(diǎn)可愛。心里想著，那好吧，趕緊吃碗餃子去。
過了冬至武漢就更冷了，記得給親人朋友打個(gè)電話送上問候，再穿暖和點(diǎn)。這樣的話，不管吃沒吃餃子，耳朵都不會(huì)有事了。
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