3-6歲學(xué)齡前寶寶黃金發(fā)育食譜

　　學(xué)齡前是孩子的重要飲食過渡階段，一方面漸漸走出幼兒期，開始于父母在一起吃飯，吃大人一樣的飯菜，另一方面，他們的腸胃、味覺還處于敏感薄弱的時(shí)期，對食物的選擇也是頗有講究。一般來說，能夠補(bǔ)充各種能量、維生素、蛋白質(zhì)等的天然食物是寶寶的優(yōu)質(zhì)食物，而類似快餐、經(jīng)過加工的高鹽、高油、高糖則少給孩子食用。

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學(xué)齡前寶寶的九種優(yōu)質(zhì)食物

　　深綠色蔬菜 菠菜、青椒、青花菜、芥藍(lán)、空心菜、茼蒿、韭菜等深綠色蔬菜，其內(nèi)含的維生素A、C、鐵質(zhì)都比淺綠色蔬菜高。

　　深黃色紅色蔬菜 深紅黃色蔬菜有番茄、紅椒、紅蘿卜、紫甘藍(lán)、南瓜、黃椒等，深黃紅色蔬菜的維生素A及鐵質(zhì)都比淺綠色蔬菜高。

　　馬鈴薯和地瓜 馬鈴薯所含的蛋白質(zhì)為完全蛋白質(zhì)，容易為人體吸收;地瓜則含豐富纖維素和維生素A。兩者均含有淀粉質(zhì)，能供給小朋友發(fā)育成長的熱量。

　　水果 含纖維素、維生素，像糖分少、水分多的水果，例如蘋果、草莓、奇異果，或者香蕉、梨、西瓜等常見水果，直接食用才能吃到完整營養(yǎng)。

　　谷類 米、面等谷類中的探水化合物消化及吸收速度較慢，可以提供小朋友穩(wěn)定的熱量，其中豐富的淀粉質(zhì)，是孩子每日必須的熱量來源。

　　動(dòng)物肝臟 提供蛋白質(zhì)、鐵、維生素B2、B12、鋅，對小朋友骨骼發(fā)育、眼睛健康有益，但是不宜多吃，一星期以1-2次為宜，一次約10-20g。

　　肉類 魚肉含多元不飽和脂肪酸;牛肉含有豐富的鐵，雞肉則含煙堿酸。這些肉均含豐富蛋白質(zhì)，可多加補(bǔ)充。

　　豆腐 豆腐有高蛋白質(zhì)，以及人體必需有的8種氨基酸，又具有容易消化、調(diào)理方便的優(yōu)點(diǎn)。

　　蛋和乳制品 一天一個(gè)蛋，補(bǔ)充蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)及維生素B群;牛奶、起司等乳制品，對于腦部發(fā)育以及反射能力皆有幫助。