冬至吃什么?冬至是傳統(tǒng)節(jié)日，給節(jié)日加點(diǎn)顏色吧，冬至吃餃子小編給大家?guī)�來了彩色餃子，家里有小朋友的一定會很喜歡哦。

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彩色餃子

　　材料

　　莧菜葉25克，菠菜葉25克，胡蘿卜25克，水200克，面粉500克，餃子餡，芹菜500克，雞蛋4個，蝦皮少許，火腿末少許，調(diào)料，鹽20克，麻油20克，胡椒粉5克

　　做法

　　1，莧菜葉洗凈，切末

　　2，加50克水榨汁，過濾出50克備用

　　3，胡蘿卜洗凈切小丁

　　4，加50克水榨汁，過濾出50克備用

　　5，菠菜葉洗凈，切末

　　6，加50克水榨汁，過濾出50克備用

　　7，芹菜洗凈，去掉葉子(葉子可以用來做個芹菜蛋花湯)

　　8，用莧菜汁，菠菜汁，胡蘿卜汁，水分別加入120克面粉做成面片

　　9，壓出一個個圓片

　　10，蝦皮泡水后，切末

　　11，鍋中倒油，雞蛋在鍋中炒出蛋花

　　12，芹菜去葉后，切末，火腿也切末

　　13，將芹菜末，雞蛋末，火腿末，蝦皮末，胡椒粉以及鹽和麻油攪拌好。

　　14，包成餃子下鍋，食用時可沾醋。

　　小貼士：

　　將餃子做的有花樣，增加小朋友的食欲。

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