冬至吃什么？你知道冬至進(jìn)補(bǔ)吃什么才最好呢？小編為您介紹冬至進(jìn)補(bǔ)應(yīng)該遵循三個原則。
辨證進(jìn)補(bǔ)原則 補(bǔ)藥適用于各種虛弱不足的病癥，比如久病體虛、勞累過度、婦女產(chǎn)后、外科手術(shù)后，或慢性病變、年老體衰等，都可以辨證選用補(bǔ)藥進(jìn)行調(diào)補(bǔ)。一般是缺什么就補(bǔ)什么，如氣虛補(bǔ)氣，血虛補(bǔ)血，陰虛滋陰，陽虛壯陽。
適度原則 補(bǔ)藥并不是萬能的，也不是多多益善。很多補(bǔ)藥都有一定的偏性，如補(bǔ)血藥(如紅棗、熟地、桂圓肉、阿膠等)性質(zhì)粘膩，過量服用會傷脾胃，造成腹脹、食欲下降等。補(bǔ)陽藥(如鹿茸、附子、肉桂等)則藥性溫燥，過量服用則助火傷陰。補(bǔ)陰藥(如生地、知母、麥冬等)性味苦寒，如果過量服用則會損傷人體陽氣，致使陰寒之邪在體內(nèi)凝結(jié)。
食補(bǔ)為本原則 中醫(yī)特別強(qiáng)調(diào)食物的補(bǔ)益功效，而某些食物本身就具有藥物的治療功效。因此，從某種意義上可以說 “藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”。不論是虛證患者還是健康人都可以進(jìn)行食補(bǔ)，達(dá)到有病治病、無病強(qiáng)身的目的。食物的營養(yǎng)作用是任何補(bǔ)品都不能替代的，應(yīng)該是“紅、黃、綠、白、黑”各色五谷雜糧都吃，多種營養(yǎng)全面、均衡地吸收。
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