九種食物 學齡寶寶越吃越聰明

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健腦食物八：肝腎

　　動物的肝臟和腎臟含有豐富的優(yōu)質蛋白和糖脂質，并含有大量的膽堿和鐵。膽堿能改善大腦的記憶，鐵質供應充足，紅細胞運輸氧氣，使思路更敏捷。

　　小編推薦：豬肝胡蘿卜泥

　　材料：豬肝10g，日本豆腐20g，胡蘿卜10g，油、鹽各適量。

　　做法：

　　1、將豬肝、豆腐、胡蘿卜剁成碎末；

　　2、將各種材料放在一起，攪拌一下；

　　3、加入少量的油和鹽；

　　4、放上蒸鍋中蒸，5分鐘左右即可。