冬至吃什么

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冬至吃餃子 芹菜牛肉餃子

2012-10-26 出處:其他 作者: 佚名

關(guān)鍵詞: 冬至養(yǎng)生 冬至吃餃子 冬至吃什么 冬至是哪一天 冬至的習(xí)俗

  冬至吃什么?地方不同有所差異,但是大部分地區(qū)還是冬至吃餃子,小編給大家?guī)?lái)了芹菜牛肉餃子,希望大家喜歡哦。

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冬至吃餃子 全蝦餃子

芹菜牛肉餃子

  餡料的做法:牛肉250克、芹菜200克、胡蘿卜50克、雞蛋1個(gè)

  調(diào)味:蔥、姜、蒜、料酒、鹽、色拉油、雞精華 (黑胡椒可加可不加)

  1、將牛肉剁成末備用,將芹菜焯水備用;將芹菜切末,將胡蘿卜切末,將蔥姜蒜切末備用

  2、準(zhǔn)備一大碗,將芹菜胡蘿卜牛肉蔥姜蒜末倒入,打入一個(gè)雞蛋,加入鹽2克,料酒2克,色拉油20克,雞精1克,黑胡椒1克。用筷子朝一個(gè)方向攪3分鐘即可

  面皮:面粉200克、涼水90克、鹽0.5克

  1、將鹽用水融化,然后將水沖入面粉中。用筷子攪成面絮,用手揉成三光的面團(tuán)

  2、將面團(tuán)放在碗中,蓋上一塊干凈的濕布,醒上20分鐘

  3、在案板上撒上干面粉,將面團(tuán)取出,放案板上揉搓成條,用刀切成每個(gè)8-10克左右的小劑子,將小劑子按扁,用搟面杖搟成餃子皮備用

  餃子的包法有很多種類,原則只有1個(gè),就是不漏餡。

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冬至吃什么

冬至吃什么?冬至養(yǎng)生要注重御寒保暖。最傳統(tǒng)的冬至習(xí)俗就是吃餃子和吃湯圓。除此以外,各個(gè)地區(qū)又有不同的冬至飲食傳統(tǒng)。本期冬至專題,小編帶您走進(jìn)冬至的美食世界,讓您過個(gè)暖暖的冬至節(jié)……[詳情]